Rok 2025 na Pyszne.pl upłynął pod znakiem kulinarnych kontrastów: z jednej strony wiernych klasyków, z drugiej – wyraźnego zwrotu ku intensywnym, azjatyckim smakom. Dane z aplikacji pokazują, że krakowianie coraz chętniej eksperymentują, choć wciąż wiedzą, do czego wracać, gdy liczy się szybki i sprawdzony wybór.
Co zamawialiśmy, gdy liczył się czas, a co wtedy, gdy chcieliśmy spróbować czegoś nowego? Jak wyglądał typowy dzień z dostawą – od porannego śniadania, przez lunch, po wieczorne spotkania przy jedzeniu? Pyszne.pl podsumowało 12 miesięcy zamówień w Krakowie, odsłaniając nie tylko najpopularniejsze dania, ale też kulinarne trendy, które w 2025 roku wyraźnie nabrały tempa.
Jednym z najmocniejszych sygnałów zmian jest rosnąca popularność kuchni koreańskiej – rok do roku zamówienia wzrosły o 36%. Obok niej wysoko znalazły się także dania inspirowane kuchnią wietnamską i tajską, w tym kurczak po wietnamsku na gorącym półmisku czy chrupiący filet po tajsku w panko. Jednocześnie krakowianie nie porzucili dobrze znanych smaków, które od lat utrzymują się w czołówce dostawowych klasyków.
Krakowianie w 2025 roku chętnie sięgali po różnorodność – zarówno pod względem kuchni, jak i skali zamówień. Najbardziej spektakularne z nich kosztowało ponad 4500 zł i było prawdziwym festiwalem gruzińskich smaków: z szaszłykami, chaczapuri i chinkali w rolach głównych. Na drugim biegunie znalazło się najmniejsze zamówienie roku – cztery bułki śniadaniowe z dowozem za 6,74 zł. Pistacja okazała się absolutną królową deserów. Zamówienia słodkości z tym składnikiem wzrosły aż o 225%, czyniąc ją jednym z najbardziej charakterystycznych smaków mijającego roku. Wśród zakupów spożywczych realizowanych przez Pyszne.pl użytkownicy najczęściej dodawali do koszyków owoce, warzywa i pieczywo.
Klasyki wciąż trzymają się mocno
Choć kulinarne trendy zmieniają się dynamicznie, Polacy pozostają wierni swoim ulubieńcom. W rankingu najpopularniejszych dań w dostawie ponownie zwyciężył kebab na cienkim cieście. Za nim uplasował się cheeseburger, a podium zamknęła pizza Margherita. Patrząc szerzej na kategorie potraw, to właśnie pizza wyprzedza kebaby w walce o miano najczęściej zamawianej kuchni.
Analiza tegorocznych trendów prowadzi do ciekawego wniosku: o ile nasze gusta kulinarne są dość stałe – z silną pozycją kuchni polskiej – o tyle model korzystania z aplikacji wyraźnie się zmienia – mówi Arkadiusz Krupicz, współzałożyciel i dyrektor zarządzający Pyszne.pl. – Dostawa przestaje być okazjonalna, a staje się elementem codzienności. To już nie tylko jedzenie, ale usługa pozwalająca odzyskać czas, odciążyć codzienne obowiązki i lepiej zbalansować życie prywatne z zawodowym.
Najlepsza kuchnia świata… zdaniem użytkowników
Popularności pizzy towarzyszy dominacja kuchni włoskiej w zestawieniu najchętniej zamawianych kuchni. Tuż za nią plasuje się kuchnia polska – dobrze znana i sprawdzona. Schabowy, rosół, pierogi ruskie, żurek czy pomidorowa pozostają stałymi punktami w dostawowych menu. Potwierdza to także przykład rekordzisty Pyszne.pl, który w ciągu roku złożył aż 705 zamówień. Użytkownik z Poznania najczęściej wybierał zupę pomidorową, zamawiając głównie obiady i lunche, a jego kulinarne preferencje koncentrowały się wokół kuchni polskiej i włoskiej.
Spektakularna uczta za 4500 zł
Zupełnie inaczej wyglądało zamówienie jednego z użytkowników z Warszawy, który zdecydował się na gruzińską ucztę o wartości blisko 4,5 tys. zł. W koszyku znalazły się m.in. szaszłyki, lula kebaby z kilku rodzajów mięsa, warzywa z grilla, chinkali, chaczapuri oraz zimne przystawki z bakłażana. To przykład, że duże kulinarne wydarzenia coraz częściej organizujemy bez wychodzenia z domu.
Obok kuchni włoskiej i polskiej coraz większą popularnością cieszą się inne europejskie kierunki. Największy wzrost zanotowała kuchnia holenderska, głównie za sprawą kapsalonu – dania łączącego frytki, mięso, ser i sałatkę. Równolegle rośnie zainteresowanie kuchnią azjatycką. Kurczak Hanoi, makaron udon z wołowiną czy chrupiący kurczak po tajsku wyraźnie zyskały na znaczeniu, podobnie jak kuchnia koreańska, szczególnie popularna wśród mieszkańców Krakowa.
Typowy dzień z Pyszne.pl zaczynał się od tostów, których liczba zamówień w ciągu roku podwoiła się. W porze obiadu dominowały burgery i pizza, a wieczorami – dania idealne do dzielenia się, takie jak pizza i frytki. Największy ruch w aplikacji przypadał między godziną 17:00 a 19:00.
Deserowa królowa roku
Lody z pistacjową polewą oraz desery z tym składnikiem okazały się bezkonkurencyjne. Matcha zanotowała trzykrotny wzrost popularności, a bubble tea niemal podwoiło liczbę zamówień. Jednocześnie nie słabnie zainteresowanie tradycyjnymi słodkościami – zamówienia na pierogi z jagodami były dwukrotnie częstsze niż rok wcześniej. Najwięcej zamówień złożono w Walentynki, kiedy wyraźnie wzrosła popularność sushi, a spadło zainteresowanie kuchnią polską. Kolejne rekordy padły 4 maja – w niedzielę niehandlową po majówce – oraz w Zielone Świątki.
Nie tylko restauracje
Pyszne.pl coraz częściej pełni rolę lokalnego sklepu. Najczęściej zamawiane produkty to owoce, warzywa i pieczywo. Banan pojawia się w co piątym zamówieniu, kajzerka w co dziesiątym. To właśnie pieczywo było bohaterem najmniejszego zamówienia roku – cztery bułki śniadaniowe za 3,96 zł, z dostawą za 6,74 zł. Za pośrednictwem Pyszne.pl zamawiano także kwiaty. Jeden z użytkowników wysłał bliskiej osobie bukiet 51 róż z balonem w kształcie serca za niemal 750 zł. Wśród romantycznych wyborów wysoko znalazło się sushi – zarówno jako danie, jak i jeden z najdroższych zestawów dostępnych w serwisie.
