Restaurant Week w Krakowie wchodzi w finałową fazę. Do 29 kwietnia można jeszcze skorzystać z festiwalowych menu w najlepszych restauracjach w mieście. Sprawdzamy, gdzie warto zjeść w Krakowie podczas Restaurant Week i które lokale cieszą się największym zainteresowaniem gości.
Foodie Season zbliża się ku końcowi. Nie wiesz, gdzie się wybrać? Sprawdź polecane przez Foodies adresy, zarezerwuj stolik i daj się zaskoczyć kulinarnymi hitami sezonu. Czas ucieka – rezerwuj, zanim festiwal się skończy! Trzydaniowe menu z prezentem kosztuje od 69,99 zł (+ opłata rezerwacyjna 9,99 zł, min. 2 Gości + 10 zł prime time). Z kartą Visa można dodatkowo otrzymać rabat nawet do 40 zł. RestaurantWeek® to doskonała okazja, by spróbować popisowych menu przygotowanych przez topowych Chefów, odkrywać nowe restauracje i dzielić się kulinarnymi doświadczeniami z Bliskimi. Rezerwacje można zrobić jedynie poprzez RestaurantWeek.pl.
Jednym z hitów obecnego festiwalu jest Kultova – restauracja, któradecyzją Gości jesiennego festiwalu została wybrana najlepszą restauracją w Polsce. W tej edycji spróbować tam można tatara (miejsce jest z nich znane), perliczki i deserów zamkniętych w formie petit fours. Zwolennicy tatara mogą odwiedzić też Cargo, gdzie apetyt na mięso zaspokoi antrykot. Dla wegetarian przystawką będą pieczone w Josper (specjalnym hiszpańskim piecu węglowym) owoce, a danie główne to połączenie grzybów i sera – bomba smaków i umami.
Jeśli nie udało Ci się jeszcze odwiedzić restauracji SOBRE de la MESA, koniecznie musisz to nadrobić! To miejsce, w którym hiszpańskie korzenie łączą się z autorską kuchnią europejską w swobodnej, przyjaznej atmosferze. Festiwalowe menu oferuje dwa zestawy pełne kreatywnych smaków. W Menu A przystawkę stanowią croquetas de jamón serrano z piklowaną cebulą i majonezem chorizo. Danie główne to surf and turf – polędwica sous vide i smażone krewetki, podane z gratin ziemniaczanym z truflą oraz cebulowym sosem jus. Menu B otwiera grillowana ośmiornica na purée z groszku z sałatką z fenkuła, kiszoną cytryną i oliwą ziołową, po której serwowana jest polędwica z dorsza z mulami, szpinakiem, batatem i brokułem w aromatycznym winie. Na deser w obu wersjach – mus z białej czekolady z nutą grejpfruta, żelka z jeżyny i makaronik malinowy. Czy może być lepiej?
Miłośnicy kuchni włoskiej znajdą swoje miejsce w restauracjach takich jak Bella Italia oraz Filini Restaurant. Ta pierwsza kusi gości wykwintnymi daniami morza, oferując m.in. ręcznie robione pierożki quadrotti nadziewane łososiem w aksamitnym sosie langustynkowym z dodatkiem małży. Z kolei Filini stawia na głębokie smaki, serwując tortellacci szpinakowe z burratą oraz aromatyczne arancini paprykowe z sosem arrabbiata. Nie brakuje także propozycji dla fanów mięsnych klasyków w nowym wydaniu – restauracja 4 Seasons przygotowała różową pierś z kaczki z gratin ziemniaczanym i pudrem z buraka, a Bona Restaurant zachwyca gości soczystą polędwicą wołową sous-vide podawaną z ziemniakami truflowymi.
Festiwal to jednak nie tylko klasyka, ale i odważne eksperymenty, które zadowolą najbardziej wymagających smakoszy. Restauracja Centralka wprowadza do menu (obok polędwicy wołowej w popiele z palonego pora z francuskim sosem winnym) m.in. intrygujące lody borowikowe z prażonymi ziarnami kakaowca oraz sandacza z bisque z raków. Z kolei SLAY SPACE oraz Garnish Food&Wine proponują nowoczesne podejście do warzyw, serwując odpowiednio buraczane gnocchi w sosie szafranowym oraz ravioli z kaczką wzbogacone nutą papryki Piment d’Espelette i jabłka. Warto również zwrócić uwagę na ofertę Well Done BBQ, gdzie tradycyjne żeberka wieprzowe w autorskiej glazurze spotykają się z nowofalowym podejściem do comfort foodu.
Zwieńczeniem każdej festiwalowej kolacji są desery, które w tej edycji imponują formą i smakiem. Od egzotycznej monoporcji z białej czekolady i kokosa w 4 Seasons, przez pistacjowe tiramisu (Bella Italia), aż po chrupiące cannolo z kremem pomarańczowym w restauracji Tużurek.
Wiosenna edycja RestaurantWeek® odbywa się pod hasłem Foodie Season i definiuje Festiwal jako oficjalny sezon dla Foodies – czas maksymalnej intensywności kulinarnych doświadczeń. To moment, w którym wszystko, co dla nich najważniejsze, dzieje się równocześnie: odkrywanie nowych restauracji, dzielenie się rekomendacjami, spotkania przy wspólnym stole i traktowanie każdego wyjścia jako formy rozrywki. Warto skorzystać z tej oferty, kolejna okazja pojawi się dopiero w październiku!
O RestaurantWeek®:
Już od ponad 10 lat RestaurantWeek® wspiera promowanie w Polsce kultury Foodie. Przez ten czas Festiwal zyskał popularność jako wydarzenie umożliwiające wspólne odkrywanie smaków przy restauracyjnym stole. Dziś jest największym biletowanym wydarzeniem w kraju oraz jednym z największych Festiwali restauracyjnych na świecie. Cena za to wyjątkowe doświadczenie, które warto dzielić z Bliskimi, zaczyna się od 69,99 zł (+ opłata rezerwacyjna 9,99 zł, min. 2 osoby + 10 zł prime time). Ponad 2,5 miliona zarezerwowanych menu, setki debiutów, niezliczone chwile radości przy stole – to wszystko dzięki zaangażowaniu polskich Foodies! Dołącz do nich i daj się prowadzić przez kulinarne odkrycia, bo to właśnie rekomendacje Foodies wskazują najlepsze restauracje, które warto odwiedzić i smaki, których nie można przegapić!
Aby dowiedzieć się więcej o organizowanych Festiwalach odwiedź
https://RestaurantWeek.pl.
