Podczas trwającego na Rynku Głównym Kiermaszu Rzemiosła krakowski sanepid przeprowadził kontrole stoisk sprzedających żywność. Jak poinformowała Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Krakowie, część przedsiębiorców została ukarana mandatami po wykryciu nieprawidłowości związanych z przechowywaniem produktów i higieną.
Kontrole prowadzili pracownicy Oddziału Nadzoru Higieny Żywności i Żywienia. Sanepid przekazał, że podczas sprawdzania stoisk wykryto kilka uchybień.
„Niektórzy przedsiębiorcy zapomnieli m.in. o właściwym przechowywaniu żywności” – poinformowała stacja sanitarna. Chodziło przede wszystkim o produkty nietrwałe mikrobiologicznie, które były przechowywane poza urządzeniami chłodniczymi.
Kontrolerzy zwrócili też uwagę na kwestie związane z higieną personelu. Jak przekazał sanepid, na części stoisk brakowało środków do higienicznego mycia rąk dla pracowników obsługujących sprzedaż żywności – „Osoby odpowiedzialne za nieprawidłowości zostały ukarane mandatami i zobowiązane do ich natychmiastowego usunięcia” – podał sanepid w komunikacie opublikowanym w mediach społecznościowych.
Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna poinformowała jednocześnie, że przeprowadzono już ponowne kontrole punktów, w których wcześniej wykryto uchybienia. Według inspektorów przedsiębiorcy szybko zareagowali na zalecenia – „Uchybienia zostały usunięte, a stoiska działają już zgodnie z obowiązującymi wymaganiami sanitarnymi” – przekazał sanepid.
Kiermasz Rzemiosła kończy się dziś, 24 maja
