Przed Wielkanocą majonez wraca na listę obowiązkowych zakupów – i to wyraźnie widać w danych. Analiza paragonów z aplikacji PanParagon pokazuje, że wraz ze zbliżającymi się świętami rośnie zarówno sprzedaż, jak i zainteresowanie promocjami na ten produkt. W 2026 roku częściej wybieranym majonezem pozostaje Winiary, ale Kielecki wciąż utrzymuje mocną pozycję i depcze liderowi po piętach.
Majonez od lat zajmuje szczególne miejsce w wielkanocnym koszyku Polaków. Trudno wyobrazić sobie świąteczne stoły bez jajek z majonezem czy sałatki jarzynowej, dlatego co roku w okresie poprzedzającym Wielkanoc sprzedaż tego produktu wyraźnie rośnie. Najnowsze dane z aplikacji PanParagon, która analizuje około 2 mln paragonów miesięcznie, pokazują nie tylko skalę tego zjawiska, ale też pozwalają przyjrzeć się bliżej cenom, zwyczajom zakupowym i corocznej rywalizacji dwóch najpopularniejszych marek.
Od lat rynek majonezu w Polsce zdominowany jest przez Winiary i Kielecki. W 2026 roku ten układ się nie zmienia, choć różnice między nimi pozostają stosunkowo niewielkie. Na początku roku majonez Winiary pojawiał się na około 55 proc. paragonów zawierających produkty tych dwóch marek, podczas gdy Kielecki odpowiadał za nieco ponad 44 proc. Oznacza to, że Winiary utrzymuje pozycję lidera i trafia do szerszego grona klientów, ale Kielecki nadal pozostaje silnym konkurentem, który wciąż przyciąga dużą grupę konsumentów.
Sezonowość majonezu widać bardzo wyraźnie w danych. W drugiej połowie stycznia 2026 roku produkt ten pojawiał się na 1,76 proc. paragonów spożywczych, natomiast w dniach bezpośrednio poprzedzających Wielkanoc już na 2,87 proc. To wzrost o ponad 60 proc., który potwierdza, że majonez jest jednym z kluczowych produktów świątecznych. Wraz ze zbliżającymi się świętami trafia do koszyków coraz częściej, co przekłada się nie tylko na większą sprzedaż, ale też intensywniejsze poszukiwanie promocji.
Równolegle zmieniają się ceny. W ciągu ostatnich dwóch lat majonez wyraźnie podrożał, choć skala wzrostów różni się w zależności od pojemności opakowania. Najbardziej wzrosły ceny majonezów o pojemności 500 ml. Mediana ich cen na początku 2024 roku wynosiła 10,89 zł, natomiast w 2026 roku już 11,68 zł, co oznacza wzrost o ponad 7 proc. Mniejsze opakowania, o pojemności 400–410 ml, zdrożały z 8,29 zł do 8,79 zł, czyli o około 6 proc. Najmniejszą zmianę widać w przypadku dużych opakowań – 700 ml – gdzie cena wzrosła z 13,38 zł do 13,99 zł, co oznacza podwyżkę o około 4,5 proc.
Dane pokazują również zmianę w zachowaniach konsumentów. Coraz więcej osób aktywnie poszukuje promocji i planuje zakupy z wyprzedzeniem. Analiza wyszukiwań w aplikacji PanParagon wskazuje, że przed świętami liczba zapytań dotyczących majonezu wyraźnie rośnie. Można odnieść wrażenie, że majonez – choć nadal pozostaje obowiązkowym elementem wielkanocnego stołu – coraz rzadziej jest kupowany impulsywnie. Coraz częściej jego zakup jest świadomą decyzją, wpisaną w szerszą strategię przygotowań do świąt, w której liczy się nie tylko przyzwyczajenie czy smak, ale również cena i dostępność promocji.
